Организация питания в образовательной организации
Общие сведения
| Учредитель | Муниципальное образование городского округа Самара |
| Функции и полномочия Учредителя осуществляет | Администрация городского округа Самара |
| Полное наименование образовательной организации в соответствии с Уставом | Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение «Детский сад общеразвивающего вида № 389» городского округа Самара |
| Сокращённое | МБДОУ «Детский сад № 389» г.о. Самара |
| Ф.И.О. руководителя образовательной организации | Заведующий Фролова Оксана Сергеевна, тел.8 (846) 330 – 01 – 38 |
| Ф.И.О. ответственного за питание в образовательной организации | Медицинская сестра Весова Ксения Сергеевна |
| Электронная почта организации | Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript. |
| Телефон организации | 8 (846) 330-01-19 |
Одним из важных факторов здоровья ребенка является организация рационального питания. В рубрике «Организация питания» Вы найдете всю информацию об организации питания в МБДОУ «Детский сад № 389» г.о. Самара.
Телефоны «горячих линий» ответственных за организацию питания обучающихся
Телефон горячей линии Минпросвещения России по вопросам организации питания для школьников: 8 800 200 91 85
Телефон горячей линии ОНФ: 8 800 200 34 11
Специалисты Управления Роспотребнадзора по Самарской области: 8 (846) 266 98 49 — отдел надзора по гигиене детей и подростков г. Самара
Специалисты консультационных центров ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области»
8 (846) 373 49 22 — ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области
8 (846) 337 73 93 — отдел гигиены и эпидемиологии в г. Самара
Специалисты Департамента образования Администрации городского округа Самара:
По телефонам горячих линий специалисты готовы дать разъяснения по вопросам качества и безопасности питания дошкольников, соблюдения принципов здорового питания, организации систематического родительского контроля и другим вопросам.
Режим работы горячих линий с 10:00 до 13:00 и с 14:00 до 17:00 ежедневно за исключением выходных и праздничных дней.
Также вопросы можно задать по телефону Единого консультационного центра Роспотребнадзора 8 800 555 49 43 (звонок бесплатный с номера телефона, зарегистрированного в Российской Федерации).
По телефонам горячей линии родители (законные представители) обучающегося (воспитанника) могут получить консультацию специалиста по вопросам организации питания в дошкольных образовательных учреждениях.
Ответственный за организацию питания в МБДОУ «Детский сад № 389» г. о. Самара: контактный телефон
На все вопросы, связанные с организацией питания в МБДОУ «Детский сад № 389» г. о. Самара ответит заведующий Фролова Оксана Сергеевна, контактный телефон
Об условиях питания и охраны здоровья обучающихся
В образовательном учреждении созданы условия для организации питания детей дошкольного возраста. Пищеблок оборудован необходимым технологическим, холодильным и моечным оборудованием. Все технологическое и холодильное оборудование исправно. Складские помещения для хранения сухих сыпучих продуктов оборудованы приборами для измерения температуры и влажности воздуха.
Производственные столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов, цельнометаллические. Посуда, используемая для приготовления и хранения пищи, изготовлена из материалов, безопасных для здоровья человека.
Количество одновременно используемой столовой посуды и приборов соответствует списочному составу детей в возрастных группах. Посуда хранится в буфетной групповой на стеллажах.
В детском саду организовано 5 разовое питание, которое обеспечивает потребность детского организма. Детский сад работает по
Основные принципы организации питания в детском саду:
- Адекватная энергетическая ценность рационов, соответствующая энергозатратам детей
- Сбалансированность рациона
- Максимальное разнообразие рациона
- Адекватная технологическая и кулинарная обработка продуктов и блюд, обеспечивающая их высокие вкусовые достоинства и сохранность исходной пищевой ценности
- Учет индивидуальных особенностей детей
- Обеспечение санитарно- гигиенической безопасности питания
Контроль за организацией питания в детском саду осуществляется систематически:
- За качеством поступающих продуктов
- За условиями хранения продуктов
- За соблюдением сроков реализации продуктов
- За технологией приготовления пищи
- За качеством готовых блюд
- За работой пищеблока и обработкой посуды
- За соблюдением правил личной гигиены сотрудников пищеблока
- За организацией приема пищи детьми в группах
В МБДОУ «Детский сад № 389» г.о. Самара специальных условий питания для инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья нет.
Специальные условия охраны здоровья, в том числе инвалидов и детей с ограниченными возможностями здоровья
Для безопасности в МБДОУ «Детский сад № 389» г.о. Самара созданы следующие условия:
1. МБДОУ оборудовано пожарной сигнализацией с громкоговорящим сигналом и выходом на пульт 01.
2. В МБДОУ установлены камеры видеонаблюдения: внутренние (1 шт.) и наружные по периметру здания (7шт.).
3. В МБДОУ установлена кнопка тревожной сигнализации (расчетное время прибытия наряда полиции при срабатывании кнопки до 2 мин.)
4. Все входные двери оборудованы электронной системой доступа.
5. В МБДОУ круглосуточно работает охрана.
6. В МБДОУ имеется металлоискатель. Для обеспечения физиологической безопасности принимаются меры по пожарной и общей безопасности.
В МБДОУ разработаны планы различных противопожарных мероприятий и мероприятий по ГО и ЧС. 1 раз в квартал проводятся тренировки по эвакуации детей при ЧС, в том числе при пожаре.
Медицинское обслуживание осуществляет «детская поликлиника № 10».
Цикличное меню
В детском саду может быть скорректировано индивидуальное питание воспитанников по медицинским показаниям, на основании заявления родителей (законных представителей) при предоставлении медицинского заключения.
На данный период в ДОУ дети, нуждающиеся в лечебном и диетическом питании, — по согласованию с органами здравоохранения определяются виды пищевой продукции и блюда с учетом заболеваний указанных лиц, — отсутствуют.
Декабрь 2024 г.
|
|
|
Информация о поставщике продовольственной продукции и сырья
Поставку продуктов питания в МБДОУ «Детский сад № 389» г.о. Самара осуществляет ООО «Возрождение».
Директор ООО «Возрождение»: Харисов Шамиль Мидхатьевич
тел.:
Реквизиты: ООО «Возрождение»
ИНН 6316266167,
КПП 631601001
р/с 40702810554400059830
в ПАО «Сбербанк» г. Самара
БИК 043601607
к/р 30101810200000000607
Юридический адрес: 443086; г. Самара, ул. Кольцевая, д. 113, ком. 1
Фактический адрес: 443082; г. Самара, ул. Авиационная, д.1
Тел.
E-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
Для контроля за качеством поступающей продукции в МБДОУ «Детский сад № 389» г.о. Самара используется программное обеспечение автоматизированная система ФГИС «Меркурий», предназначенная для регистрации результатов ветеринарно-санитарной экспертизы подконтрольных товаров и оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронном виде, сохранения и обработки информации о них (согласно пункту 9.1 Порядка представления информации в Федеральную государственную информационную систему в области ветеринарии и получения информации из неё, утверждённого приказом Минсельхоза России от 30 июня 2017 г. № 318).
График приема пищи
Нормативно-правовые акты по организации питания
Приказы по питанию
Локальные нормативные акты
Нормативные документы
Методические рекомендации
Материалы просветительской направленности по вопросам здорового питания детей
Информация о мероприятиях, проводимых для обучающихся с целью формирования культуры питания
Информация о родительском контроле за организацией питания
В рамках проекта «Помощь родителям в организации общественного контроля безопасности и качества продуктов питания в школах и детских садах в регионах РФ» опрос родителей (законных представителей) обучающихся образовательных учреждений с целью выявления возможных сложных ситуаций при организации школьного питания.
Акты
Чек-листы родительского контроля организации горячего питания
Информация о результатах выездных контрольных мероприятиях
Обратная связь
Родительский контроль
Фотогалерея
